Spotkania winiarskie
Wraz z nadchodzącą wiosną przygotowaliśmy ciekawe propozycje spędzenia tematycznych weekendów w Kania Lodge z doskonałym winem i jedzeniem. Dla chętnych, mamy specjalną ofertę na pobyt „zostań dwie noce i zapłać za jedną”, w cenie śniadania. Degustacje poprowadzą między innymi, nasz sommelier Wojciech Boguniecki lub Tomasz Kolecki, czterokrotny mistrz Polski sommelierów oraz finalista mistrzostw świata. Po degustacji będziemy serwować kolację inspirowaną kuchnią kraju lub regionu, z którego pochodzą degustowane wina. Po kolacji poczęstujemy gości naszymi destylatami : Kania Vodka w stylu grappy oraz Kania Vodka „oak-aged”. Cena degustacji wraz z kolacją to 230 zł od osoby.
Poniżej terminy naszych spotkań:
* 06-08 marzec – Portugalia
Degustacja win z Vinhas de Talhas oraz innych nowych win od Jose Piteira z portugalskiego regionu Alentejo. Vinhas de Talhas są fermentowane w glinianych stągwiach/amforach, które używane są w tym regionie od starożytnych czasów rzymskich. Gliniane amfory w Portugali używa się podobnie jak gruzińskie kwewri. Czerwone wina tego producenta posiadają intensywne aromaty z dymnymi niuansami, natomiast białe posiadają jasno-złoty kolor i są pełne owocowych posmaków. Będziemy również degustować wina z regionu Tejo, Algarve i Duero. Podczas kolacji zaserwujemy między innymi tradycyjną portugalską zupę caldo verde, owoce morza, czy też pasteis de Nata.
* 13-15 marzec – Włochy
Apulia, to region znajdujący się na południu Włoch. Zasłynął on z produkcji pełnych i owocowych win, które doskonale wpasowały się w gusta większości Polaków. Zaprezentujemy kilka win ze szczepu Primitivo i Negromaro od różnych producentów, a także zaserwujemy niedrogie, ale wyraziste appassimento, które mamy nadzieję zachwyci naszych gości. Podczas degustacji podamy drobne przekąski takie jak : taralli, frisella, orecchiette cima di rapa, a na kolację podamy tradycyjne dania mięsne i rybne z Apulii.
* 20-22 marzec – Hiszpania
Degustacja ośmiu win z regionów Rioja, Ribera del Duero i Rueda, (dwa białe, sześć czerwonych, w tym nasza najlepiej sprzedająca się Reserva de la Familia z winnicy Luis Canas). Na kolację zaserwujemy dwanaście różnych tapas do wyboru, w tym albondigas – pikantne hiszpańskie klopsiki oraz grillowane krewetki.
* 27-29 marzec – Morze Śródziemne
Cypr i Liban dzieli zaledwie 20 minut podróży samolotem, więc wina z tych krajów są dosyć podobne, ale o tym jak się jednak różnią i dlaczego, będzie można dowiedzieć się podczas degustacji klasycznych win z gór Trodos na Cyprze i doliny Bekaa w Libanie. Na kolację podamy libańskie i cypryjskie meze, shish taouk i jagnięcą koftę.
* 03-05 kwiecień – Polska
Naszym gościem specjalnym będzie właściciel winnicy Rymanów, Pan Jacek Pydo, który postara się przekonać, że polskie wina są coraz lepsze. Pan Jacek zaprezentuje wina, które już niebawem zagoszczą w karcie win Kania Lodge, uznanej przez nowojorski magazyn Wine Spectator, jako „jedną z najbardziej wyjątkowych list win na świecie”. Będzie możliwość przetestowania wina ze szczepu Rondo 2018 z winnicy Kania Lodge, najlepszego czerwonego wina, które wyprodukowaliśmy oraz wyjątkowej grappy 2019 wyprodukowanej z białych i czerwonych gron z naszej winnicy. Na kolację podamy tradycyjną zupę z borowików oraz inne polskie dania do wyboru.
* 17-19 kwiecień – Nowa Zelandia
Podczas degustacji nowozelandzkich Sauvignon Blanc, Gewurztraminer oraz Pinot Gris, będzie można poczuć powiew nadchodzącego lata i ponownie uświadomimy sobie jak wspaniałe są nowozelandzkie Sauvignon Blanc. Na kolację zaserwujemy specjalność kuchni Kania Lodge : rybne, drobiowe i wołowe pie w stylu nowozelandzkim, oraz inne dania do wyboru.
