Degustacje win w Kania Lodge
Nasze wiosenne wydarzenia winiarskie w Kania Lodge cieszyły się tak dużą popularnością, że zdecydowaliśmy się kontynuować cykl degustacji komentowanych przez całe lato. Podobnie jak w przypadku wiosennych imprez weekendowych, degustacje będą bezpłatne dla gości zatrzymujących się na dwie lub więcej nocy. Dostępność zakwaterowania jest ograniczona, więc warto dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem. W trakcie pierwszego wydarzenia, które odbędzie się 9 lipca, sommelier Wojciech Boguniecki zapozna gości z wybitnymi Chardonnay z sześciu krajów leżących na czterech różnych kontynentach.
9 lipca - Obfitość Chardonnay
Stawianie Chardonnay ponad Sauvignon Blanc i innymi modnymi białymi szczepami może się niektórym wydawać dziwne. Ale nadal pozostaje ono jedną z klasycznych odmian winorośli i dla wielu osób wciąż króluje nad innymi. Selekcja różnorodnych Chardonnay z najlepszych winnic z całego świata da zarówno miłośnikom, jak i sceptykom szansę przetestowania szerokiej gamy urzekających stylów.
Chardonnay, Gran Terroir Angostura, Colchagua Valley, Casa Silva, Chile
Chardonnay, Adelaide Hills, Bleasdale, Australia
Chardonnay, Stellenbosch, Rustenberg, Afryka Południowa
Chardonnay, Le Pinacle, Langwedocja, Domaine Sainte Rose, Francja
Chardonnay, Estate Vineyards, Hawke’s Bay, Te Mata Estate, Nowa Zelandia
Chardonnay, Farnito, Toskania, Carpineto, Włochy
16 lipca - Czerwienie na lato: wybór Pinot Noir z całego świata
Lekki i owocowy Pinot Noir to idealne czerwone wino na letnie dni. Lekko schłodzony będzie świetny nawet z rybami i owocami morza. Jak i z czym serwować ten szczep dowiesz się w trakcie degustacji obejmującej selekcję eleganckich Pinot Noir z Francji, Włoch, Nowej Zelandii, Chile i RPA.
Pinot Noir, Marlborough, Dog Point, Nowa Zelandia
Pinot Noir, Nelson, Anchorage Family Estate, Nowa Zelandia
Pinot Noir Cool Coast, Colchagua Valley, Casa Silva, Chile
Pinot Noir La Petite Perriere, Dolina Loary, Saget la Perriere, Francja
Pinot Noir, Walker Bay, Bouchard Finalyson, Afryka Południowa
Pinot Nero, Trydent – Górna Adyga, Falkenstein, Włochy
30 lipca - Sauvignon Blanc z krainy długiej białej chmury*, które podbiło świat
Żaden kraj nie produkuje takich Sauvignon Blanc, jak Nowa Zelandia. Klimat, gleby i szerokość geograficzna wspólnie dają początek tym świeżym, soczystym smakom, które kochają wszyscy. W karcie win Kania Lodge znajduje się więcej nowozelandzkich Sauvignon Blanc niż w jakiejkolwiek innej restauracji w Polsce, a podczas tej degustacji będzie można spróbować najwybitniejszych z nich, w tym Anchorages Florals. To Sauvignon zostało w czerwcu nagrodzone Złotym Medalem przez Polskie Stowarzyszenie Sommelierów, była to jedna z zaledwie siedmiu złotych nagród przyznanych podczas uroczystej degustacji ponad 160 win od najlepszych światowych producentów. Tę degustację poprowadzi nasz Nowozelandczyk (i szef) John Borrell.
*Aotearoa, kraina długiej białej chmury, to maoryska nazwa Nowej Zelandii
Sauvignon Blanc, Marlborough, Soljans Estate
Sauvignon Blanc Florals, Nelson, Anchorage Family Estate
Sauvignon Blanc, Awatere Valley, Cable Bay
Sauvignon Blanc, Estate Vineyards, Hawke’s Bay, Te Mata Estate
Sauvignon Blanc, Marlborough, Dog Point
6 sierpnia - Dumny związek Polski z jednym z najlepszych regionów winiarskich w Australii
Niektóre z najlepszych australijskich rieslingów pochodzą z regionu znanego jako Polish Hill River w stanie Australia Południowa. Grona tych chrupiących i zniewalających Rieslingów rosną na ziemi po raz pierwszy zasiedlonej przez polskich imigrantów w XIX wieku. Mały polski kościół znajduje się zaledwie 200 metrów od winnicy Pikes's. Istnieje również niewielkie muzeum opisujące, jak polscy imigranci odkryli te ziemie, zanim rozpierzchli się wzdłuż i wszerz Australii. Skosztujesz dwóch bardzo różnych rieslingów z winnicy znajdującej się w sąsiedztwie owego kościoła, a także Chardonnay oraz Verdejo z drugiej najstarszej rodzinnej winnicy w Australii.
Riesling, Hills and Valleys, Clare Valley, Pikes, Australia
Riesling, Traditionale, Clare Valley, Pikes, Australia
Verdelho/Sauvignon Blanc/Riesling, ‘The Wild Pear’, Langhorne Creek, Bleasdale, Australia
Verdelho, Pott’s Catch, Langhorne Creek, Bleasdale, Australia
Gruner Veltliner, „Separe”, Adelaide Hills, Pike & Joyce, Australia
Sauvignon Blanc, „Descente”, Adelaide Hills, Pike & Joyce, Australia
20 sierpnia - Niedoceniane białe wina Iberii
Większość ludzi uwielbia czerwone wina z Hiszpanii i Portugalii i należą one do bestsellerów w naszym portfolio. Ale podzielimy się z Tobą sekretem. Hiszpania i Portugalia produkują również wspaniałe białe wina, spośród których wiele jest mało znanych lub niedocenianych, choć naprawdę warto się z nimi zapoznać. Podczas tej degustacji przedstawimy Ci wysublimowane Verdejo z Ruedy w Hiszpanii, Alvarinho z północnej Portugalii i wspaniałą Rioję z gron Viura i Malvasia zbieranych ze starych krzewów winorośli.
Verdejo, Rueda, Bodegas Vina Mayor, Hiszpania
Albarino, Rias Baixas, La Poda, Hiszpania
Alvarinho, Pluma, Minho, Casa Santos Lima, Portugalia
Vinas Viejas, Rioja, Luis Canas, Hiszpania
Arinto/Charonnay/Gewurztraminer, Tejo, Quinta Vale de Fornos, Portugalia
Vinho Verde, Tiroliro, Casa Santos Lima, Portugalia
Aby poznać więcej szczegółów, zadzwoń do Darii tel. 58 681 06 77 lub napisz maila: info@kanialodge.com.pl
